供应羟丙基淀粉醚-食品级羟丙基淀粉醚
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羟丙基淀粉
1.化学名称:羟丙基淀粉醚
2.英文名称:Hydroxypropyl starch ether
3.英文简称:HPS
4.分子式:C7H15NO3 分子质量:161.20
5.制法:在强碱性条件下,由淀粉与环氧丙烷反应制得.
6.物理性质:白色(无色)粉末,流动性好,具有良好的水溶性,其水溶液透明无色,稳定性好。对酸、碱稳定,煳化温度低于原淀粉,冷热黏度变化较原淀粉稳定。与食盐、蔗糖等混用对黏度无影响。醚化后,冰融稳定性和透明度都有所提高。
7.化学性质:有羟丙基取代基的淀粉衍生物的性质,构成淀粉的葡萄糖单位有3个可被置换的羟丙基,因此可获得不同置换度的产品。
8.用途
1)羟丙基淀粉食品工业,羟丙基淀粉可用作增稠剂、羟丙基淀粉可用作悬浮剂、羟丙基淀粉可用作黏合剂。
2)羟丙基淀粉医药工业:羟丙基淀粉可作片剂的崩解剂,羟丙基淀粉还可作血浆增量剂。
3)羟丙基淀粉日用化工:羟丙基淀粉在日用化工和羟丙基淀粉在化妆品或涂料中用粘合剂、悬浮剂和增稠剂。
4)食品工业:可用作黏合剂,增稠剂,悬浮剂,增加稳定性。
推荐用量:0.1%-0.3%(每吨添加1.0-3.0公斤)
优点及应用:
●提供非常好的快速增稠能力;中等粘度,有较高的保水性;
●用量小,极低的填加量即能达到很高的效果 ;
●可以与甲基纤维素(MC)或羟丙基甲基纤维素(HPMC)配合使用、减少纤维素醚的使用量;
●提高材料 整体的的抗下垂能力,使物料涂抹或粘贴其它材料时不往下(滑)流;
●有很好的润滑性,能改善材料的操作性能。